Dijaki (BIC Ljubljana) - program slaščičar, Erasmus+ Turčija, februar 2026

Jutro se je začelo ob 10. uri, ko smo se odpravili iz hotela. Najprej smo se peljali z metrobusom, nato pa prestopili na tramvaj. Pot smo končali ob morju, kjer smo se vkrcali na ladjo.Z ladjo smo se vozili približno uro in pol po Bosporju. Med plovbo smo z vode videli Galata Tower, številne razkošne vile ob obali ter se peljali tudi pod Bosporskim mostom. Pogled na mesto z morja je bil zelo poseben in drugačen kot s kopnega.Po končani vožnji smo imeli prosti čas, ki smo ga izkoristili za kosilo in sprehod po tržnicah. Nato smo se ponovno usedli na tramvaj in kasneje prestopili še na podzemno železnico. Ko smo prispeli, smo kupili še tradicionalno sladico baklava, nato pa se z metrobusom vrnili do hotela. Ker je bil to naš zadnji večer, smo ga preživele skupaj in na prijeten način zaključile naše potovanje.

Današnji dan je bil za nas prav poseben, saj je bil naš zadnji delovni dan. Začel se je ob 8.00 zjutraj, ko smo se zbudile, uredile in se z avtobusom odpravile proti podjetju. Čeprav je bil začetek dneva enak kot vse prejšnje dni, smo že zjutraj čutile, da bo danes drugače.Po prihodu v podjetje smo se preoblekle in vsaka odšla na svoje delovno mesto. Delo je potekalo kot običajno, vendar smo se ves čas zavedale, da je to zadnjič, ko opravljamo te naloge tukaj. Čas je res hitro minil in kar težko smo verjele, da je že konec.Med delom smo imele malico in kosilo, kjer smo se še zadnjič skupaj usedle kot sodelavke ter si delile vtise o preteklih dneh. Veliko smo se naučile, pridobile nove izkušnje in postale bolj samozavestne pri svojem delu.Ob koncu delovnika smo imeli še skupinsko fotografiranje, da bomo imele lep spomin na ta projekt. Sledila je tudi podelitev darila naši mentorici, s katerim smo se ji zahvalile za pomoč, potrpežljivost in vodenje skozi celotno prakso. Bil je zelo čustv...

Dvanajsti dan našega projekta se je začel precej zgodaj. Ob 8.00 smo vstali, se uredili in se odpravili na avtobus, ki nas je odpeljal do podjetja. Jutranja vožnja je že postala naša vsakodnevna rutina – nekaj tišine, nekaj pogovorov in priprava na nov delovni dan. V podjetju smo opravljali enaka dela kot prejšnje dni, zato smo že dobro vedeli, kaj je naša naloga. Delo nam je šlo od rok hitreje in bolj samozavestno, saj smo se v preteklih dneh že veliko naučili. Lep občutek je, ko vidiš, da postajaš pri svojem delu vedno bolj samostojen. Med delom smo imeli malico, ki nam je dala novo energijo, kasneje pa še kosilo, kjer smo si lahko malo oddahnili in poklepetali. Takšni odmori so zelo pomembni, saj nam pomagajo, da lažje nadaljujemo z delom do konca dneva. Ob 16.00 nas je pred podjetjem pobral avtobus in odpeljali smo se nazaj domov. Po prihodu smo imeli kar dolg počitek, ki smo ga vsi z veseljem izkoristili – nekateri za sprostitev, drugi za pogovor ali preprosto za malo tišine. Pose...

 Današnji dan se je začel nekoliko drugače kot običajno – in sicer malo prej. Voznik nas je za prakso pobral že ob 8.30, zato smo morale vstati hitreje in se pravočasno pripraviti. Čeprav je bilo jutro nekoliko bolj zaspano, smo bile vse pripravljene na nove izzive, ki so nas čakali.Delo na praksi je potekalo povsem normalno in brez posebnosti. Vse naloge smo opravljale po ustaljenem ritmu, tako kot smo že navajene. Edina sprememba je bila ta, da se je nekaterim pri delu pridružila tudi profesorica. Njena prisotnost nam je dala dodatno motivacijo, hkrati pa smo imele priložnost dobiti kakšen koristen nasvet ali pohvalo, kar je vedno dobrodošlo.Ko smo se vrnile domov, smo si najprej privoščile kratek počitek, saj je zgodnejši začetek dneva naredil svoje. Po oddihu pa nas je čakal še en prijeten del dneva – obisk bazarja. Ta je bil večji kot prejšnji, zato je bila ponudba še bolj pestra. Z veseljem smo si ogledovale stojnice in izbirale spominke, saj smo tokrat imele še več možnosti ...

Deseti dan prakse je potekal po ustaljenem ritmu. Ko smo opravile svoje naloge, smo okoli enajstih odšle na pavzo. Takrat smo si vzele čas tudi za igro z njihovim mačkom, ki je bil izjemno igriv in nam je takoj polepšal dan 🐾.Po pavzi smo dokončale svoje delo, ob dveh pa smo imele sestanek, kjer smo podpisale vso potrebno dokumentacijo. Ker so v delavnicah z delom že zaključili, smo imele na voljo še približno dve uri prostega časa. Preživele smo ju v jedilnici, kjer smo čas krajšale s pogovori in smehom.Ko smo prispele v hotel, smo si vzele krajšo pavzo, da smo odložile stvari, nato pa smo se hitro odpravile na tržnico, da je ne bi zamudile. Po obisku tržnice smo se vrnile v hotel in se dogovorile, kam bomo šle na večerjo.Po dogovoru smo se umaknile v svoje sobe in si vzele nekaj časa zase. Zdaj pa nas čaka še večerni izhod – poiskale bomo nekaj za jest, si privoščile sladico, se še malo podružile in nato zaključile dan s spanjem 🌙.    

Včerajšnje jutro se ni začelo ravno po načrtu 😅. Punce iz sobe 104 smo malo preslišale budilke, zato smo se morale urediti v rekordnih desetih minutah. Na srečo smo se kljub jutranjemu kaosu pravočasno ujele na prakso – misija uspešno opravljena!Dopoldne je potekalo kot običajno, nato pa so nas pred kosilom malo prerazporedili. Z Neli sva šli delat pite in sladice v kozarčkih, kar nama je bilo prav všeč. Delo sva hitro zaključili, zato smo končali precej zgodaj.Po praksi smo se preoblekle, do prevoza pa čas izkoristile za počitek v avli in malo TikTok sprostitve 📱. Ko smo prispele v hotel, smo šle najprej malo počivat. Okoli sedmih je bila večerja, vendar nekatere nismo bile preveč lačne, zato smo se odločile, da gremo jest ven. Kasneje smo si večerjo poiskale še v trgovini. Večer smo zaključile sproščeno – z druženjem, gledanjem serij in prijetnim klepetom. Utrujene, a dobre volje smo se odpravile spat in tako zaključile še en zanimiv dan prakse 🌙.

Osmi dan našega potovanja po Turčiji je bil zelo zanimiv in poln ogledov znamenitosti. Odpravili smo se v Istanbul, kjer smo si ogledali nekaj najbolj znanih zgodovinskih krajev.Najprej smo obiskali Modro mošejo. Preden smo vstopili, smo se morali sezuti, kar je običaj pri obisku mošej. Mošeja je bila res ogromna in zelo lepa, z veliko modrimi vzorci in posebnim vzdušjem. Med ogledom je zunaj začel močno padati dež, zato je bil obisk še bolj poseben, saj smo lahko opazovali dež skozi okna mošeje.Nato smo si ogledali še palačo Topkapi, kjer so nekoč živeli sultani. Tam smo izvedeli veliko o zgodovini Osmanskega cesarstva in načinu življenja sultanov. Obiskali smo tudi znamenito Hagio Sophio, ki je ena najbolj znanih stavb v Turčiji. Zgradba je bila zelo mogočna in polna zgodovine. Zelo zanimivo je bilo videti, kako se v njej prepletata različni kulturi in religiji.Kasneje smo si ogledali še Baziliko cisterno, starodavni podzemni rezervoar za vodo. Notri je bilo malo temno in zelo skrivn...

Ob 9. uri zjutraj smo zapustili hotel in se odpravili proti znamenitemu Grand bazarju. Do tja smo potovali z metrojem in tramvajem, celotna vožnja pa je trajala približno uro in pol. Že sama pot je bila zanimiva, saj smo lahko opazovali vsakdanje življenje v mestu. Ko smo prispeli na Grand bazar, smo si ogledali ogromne tržnice, polne barv, vonjev in glasnih prodajalcev. Ljudje so bili zelo vsiljivi, vsak te je želel povabiti v svojo trgovino in ti nekaj prodati. Ravno zaradi tega smo se hitro naučili pogajanja s trgovci, kar je bila prav posebna izkušnja. Videli smo skoraj vsakega trgovca in opazovali njihove različne tehnike prodaje – nekateri so bili zelo prijazni, drugi vztrajni, tretji pa pravi mojstri prepričevanja. Ta obisk nam je dal dober vpogled v lokalno kulturo in način trgovanja, ki je povsem drugačen od tega, kar Profesorjeva objava: Erasmus+ Istanbul: razširjena učilnica med laboratorijem, proizvodnjo in utripom mesta Erasmus+ mobilnost v Istanbulu se je razvila v celost...

 Zjutraj smo se vstale in pripravile na prakso. Danes smo delale od 9.-13.ure. Po končani praksi smo se vrnile v hotel, odložile stvari in se odpravile naprej do srednje gostinske šole, ki jo obiskujejo samo ounce. Dijakinje so bile izjemno prijazne in so nam razkazale šolo in okolico nato smo šle v njihovo telovadnico, kjer smo se malo podružili, nasmejali in skupaj igrali odbojko. Po tem smo se odpravili v njihovo kuhinjo, kjer nam je profesor Jaka pripravil odlične pice. Po prijetnem druženju smo dobili še torto, ki so nam jo prinesli iz podjetja, kjer opravljamo prakso. Po končani predstavitvi smo se skupaj z dijakinjami odpravile v nakupovalno središče z njimi smo se zelo spoprijateljile, ena izmed dijakinj pa nas je pospremila in prišla k nam na obisk, kjer smo se še bolj spoznale. Ugotovile smo, da imamo veliko skupnih interesov poleg tega pa so nas naučile ogromno o njihovi kulturi in načinu življenja. Dan je bil zelo zanimiv in poln nepozabnih trenutkov. Komaj čakamo, da s...

Dan smo začeli precej umirjeno. Ustali smo okoli osmih, se pripravili in se odpravili v delavnico. Pripravljali smo bananine rolade, rezali smo banane in jagode ter izrezovali biskvit za monoporcijske  sladice, Špela in Eva sta v delavnici delali Oreo cheesecake, korenčkov cheesecake, Tinkara in Viktorija pa sta delali pite, princeske, zapiranje lončkov, granola lončke in čistile. Poleg tega smo izdelovale tudi podlage za pite, kjer je pomembna natančnost in pravilna debelina testa. Vmes pa smo imeli tudi kosilo. Za kosilo smo imeli polnjeno papriko, pečeno zelenjavo, solato in juho. Turki v svojih jedeh uporabljajo kar veliko količino pekočih začimb, kar za nas predstavlja kar drugačen običaj. Po kosilu smo se vrnili nazaj v delavnico kjer smo vsi skupaj glazirani piškote. To je bil eden bolj zabavnih del dneva saj smo lahko videli končni izgled sladic. Prakso smo končali ob 15h in v miru počakali v avli na prevoz. Ko smo smo se vrnili nazaj v hotel smo si vzeli kratek odmor za po...

 Dan smo začeli z zajtrkom in nato smo odšli v podjetje. Delali smo mono porcijski sladice, sladice v lončku,glaziral, piškote,pitice, princeske z vanilijeve kremo in biskof nadevom, delali pa smo tudi cheesecake. Osebje tam nas je lepo sprejelo in nam pokazalo kako se delajo sladice. Z delom smo končali ob 16ih,kjer nas je pričakal prevoz nazaj do hotela. Po malo počitka smo se odpravili do tržnice. Po ogledu tržnice smo odšli nazaj do hotela kjer smo si privoščili popoldanski počitek. Dan smo končali z večerjo.       

 Prebudili smo se v dokaj sončno jutro in se kar nemudoma odpravili z našim osebnim prevozom do proizvodnje. Tam smo se preoblekli v delovne uniforme in prejeli še nekaj informacij od živilske tehnične, nato pa se po parih in eni trojki odpravili vsak na svoje delovno področje. Tinkara je delo opravljala v proizvodnji kjer izdelujejo limonin, tiramisu, plazma banana in granola lončke. Viktorija delo opravlja v proizvodnji kjer delajo višnja čokoladne pitice, princeske in eklerje. Obe punci pri delu uživata, edini problem, ki pa ga imajo tudi ostali punce pa je njihovo znanje angleščine malo slabši. Neli, Vanja in Živa delo opravljajo v proizvodnji z mono porciskimi sladicami, glaziranje piškotov, okraševanje sladic, priprava rolad in cmočkov. Špela in Eva pa delo opravljata v proizvodnji z cheesecaki. Po opravljenih 7h dela nas je ponovno do hotela odpeljal kombi. Po kratkem počitku smo se use punce odpravile do Starbucksa kjer sta si Neli in Živa privoščili pijačo, nato pa smo odš...

Zjutraj smo se zbudili ob 7:30 in pojedli zajtrk. Po zajtrku je prišel po nas osebni voznik in nas odpeljal do podjetja. Ko smo prišli, so nam predstavili podjetje, in ponudili čaj ter prigrizke. Potem smo si odšli ogledati delavnice, kjer bojo potekali naši delovni dnevi naslednje dva tedna. Po ogledu pa nas je pričakalo kosilo ter sladica. Ob 14 uri je prišel voznik in nas odpeljal do hotela. Ko smo prispeli, pa smo se takoj odpravili do menjalnice denarja in shopping centra, kjer smo imeli dve ure prostega časa za nakupovanje. Po prostem času smo se odpravili še do večje trgovine z živili. Ko smo prišli v hotel smo se še malo družili. Med druženjem smo postale lačne, zato smo se odločile da gremo na večerjo. Po prihodu pa smo se samo še uredile in odpravile spat.  

 Naš 1.dan je potekal tako. Zbor na letališču smo imeli 7:20.Leteli smo z Turkish airline ob 9:20. V Turčijo smo prispeli ob 13:40, nato smo se z avtobusom odpravili do hotela približno 1 uro vožnje. Imeli smo check-in kjer nas je pričakal maček z imenom Porsche. Nato smo se razpakirali in odpravili na večerjo, kjer smo prvo jedli predjed nekaj zelenjavnega in potem še njihov specialistični kebab. Po večerji smo šli v trgovino, kjer smo kupili vodo ker v Turčiji ni pitna. Ko smo prišli iz trgovine smo videli nesrečo ko se je en avto zaletel v drugega. Cel dan je bil dež, kar nam ni bilo prav všeč, gužve je ogromno v Istanbulu. Zvečer smo se še malo podružili in šli spat.